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Con la llegada del verano es muy difícil resistirse a disfrutar de unos helados, y si encima son naturales y sin azúcar añadido, mucho mejor. Hoy os proponemos unos helados de sandía, kiwi y yogur o queso batido. ¿Te animas?
El verano es probablemente la época del año en la que menos paramos en casa. Aprovechamos para pasar más tiempo en la calle y cuando regresamos por la noche en ocasiones nos preguntamos ¿ y ahora qué preparo de cena? Bien sea porque hace más calor, o simplemente porque cuesta más ponerse a los fogones por falta de ganas, normalmente las cenas de verano son mucho más ligeras que en cualquier otra época del año, así que vamos a daros una serie de ideas para que tus cenas no se compliquen.
Casi cualquier ingrediente puede servirnos para rellenar una lasaña. Y en verano, no hace falta ni casi cocinar. Apúntate estas recetas de lasaña de verano.
Ingredientes (para 2 personas):
Preparación:
Cocer las patatas al vapor hasta que estén al punto, cuidando que no se pasen de cocción; retirar, dejar enfriar y reservar.
Cortar la zanahoria en láminas con una mandolina y escaldarlas 5 minutos en agua hirviendo; escaldar las hojas de espinaca en el mismo agua hirviendo durante dos minutos. Colar y refrescar en agua fría.
Pelar las patatas y cortarlas en láminas muy finas con una mandolina.
Montar la lasaña intercalando láminas de patata, zanahoria, espinacas, pimiento y acabar con una de patata. Entre cada capa, salpimentar y verter un hilo de aceite de oliva.
Esparcir por encima alguna hierba picada y servir.
(Cortesía de Delicooks).
Ingredientes (para 2 personas):
Preparación:
Cortar en trozos pequeños los palitos de cangrejo, las aceitunas, los tomates, las hojas de lechuga y los huevos duros. Juntamos todo en un cuenco grande y añadimos las latas de atún, mezclando todo muy bien.
Se puede rellenar la lasaña directamente en el plato que vayamos a usar para comérnosla y evitar roturas al moverla.
Encima de la primera lámina de pasta extendemos un capa de mahonesa y dos cucharadas de relleno. Tapamos con otra lámina y repetimos la operación.
Terminamos con una capa de mayonesa y unas rodajas de tomate y aceitunas de decoración. No olvidéis ponerla un rato en la nevera. Fresquita sabe mejor.
(Cortesía de “La Cocina de Toni”).