La pasta es uno de los platos más populares en la gastronomía, ya que a priori, su preparación puede ser bastante sencilla, pero conviene tener en cuenta una serie de recomendaciones para que tu plato sea un éxito. En primer lugar, hay que hervir la pasta en abundante agua salada respetando el tiempo de cocción que nos pone en el envase, para que esté en su punto.
Nos gusta compartir con vosotros recetas que tienen mucho éxito en la red. La principal característica de estas recetas es que son muy ricas y muy fáciles de hacer, así que ¿Por qué no intentarlo? Hoy os mostramos unos espaguetis a los tres quesos, que han tenido mucho éxito entre los internautas.
Casi cualquier ingrediente puede servirnos para rellenar una lasaña. Y en verano, no hace falta ni casi cocinar. Apúntate estas recetas de lasaña de verano.
LASAÑA DE PATATA Y VERDURAS
Ingredientes (para 2 personas):
4 patatas medianas
100 g de hojas de espinaca
1 zanahoria gruesa
1 pimiento rojo asado
Aceite de oliva extra virgen
Sal, pimienta negra
Preparación:
Cocer las patatas al vapor hasta que estén al punto, cuidando que no se pasen de cocción; retirar, dejar enfriar y reservar.
Cortar la zanahoria en láminas con una mandolina y escaldarlas 5 minutos en agua hirviendo; escaldar las hojas de espinaca en el mismo agua hirviendo durante dos minutos. Colar y refrescar en agua fría.
Pelar las patatas y cortarlas en láminas muy finas con una mandolina.
Montar la lasaña intercalando láminas de patata, zanahoria, espinacas, pimiento y acabar con una de patata. Entre cada capa, salpimentar y verter un hilo de aceite de oliva.
Esparcir por encima alguna hierba picada y servir.
(Cortesía de Delicooks).
LASAÑA DE ATÚN Y CANGREJO
Ingredientes (para 2 personas):
6 Laminas de Lasaña
2 Latitas de Atún al Natural
2 Huevos Duros
100 Gr de Palito de Cangrejo
12 aceitunas Rellenas
1 Tomate Pequeño
2 Hojas de Lechuga
200 Gr de Mayonesa
Preparación:
Cortar en trozos pequeños los palitos de cangrejo, las aceitunas, los tomates, las hojas de lechuga y los huevos duros. Juntamos todo en un cuenco grande y añadimos las latas de atún, mezclando todo muy bien.
Se puede rellenar la lasaña directamente en el plato que vayamos a usar para comérnosla y evitar roturas al moverla.
Encima de la primera lámina de pasta extendemos un capa de mahonesa y dos cucharadas de relleno. Tapamos con otra lámina y repetimos la operación.
Terminamos con una capa de mayonesa y unas rodajas de tomate y aceitunas de decoración. No olvidéis ponerla un rato en la nevera. Fresquita sabe mejor.