El postre típico italiano tiene un nombre: tiramisú. Seguro que ya lo has probado en más de una ocasión porque es una receta muy extendida. Es un postre frío de cuchara que se monta en capas de masa de bizcocho o bizcochuelo empapadas en café con licor.
Se acerca la Semana Santa, la época en la que en muchos lugares es tradicional regalar los conocidos huevos de Pascua. Esta tradición se remonta al siglo IV, ya que en aquella época la Iglesia no recomendaba el consumo de huevos ni lácteos durante la Cuaresma. Como manda la naturaleza, las gallinas seguían poniendo huevos, así que cuando acababa la época en la que no se consumían, había excedente de huevos y por eso el primer día que podían volver a consumir huevos, el Domingo de Resurrección, era tradición regalar los que hasta el momento no se habían podido consumir.
En esta época son muchos los que viajan a las Islas Canarias y tienen la oportunidad de probar su peculiar y deliciosa gastronomía llena de sabores y matices gracias al mestizaje y la riqueza de sus productos.
Si hay un elemento gastronómico conocido ese es el mojo, que sirve para acompañar a carnes, pescados, papas… prácticamente todo puede ir aderezado con mojo.
Existen dos variedades fundamentales, el mojo picón o mojo rojo, y el mojo verde. ¿Te apetece incluirlos en tus platos?
La festividad de San Isidro se celebra a lo largo y ancho de toda la geografía española y en muchos lugares se celebran romerías y fiestas en honor de su patrón. En este caso, la capital de España se viste de fiesta estos días y sin desmerecer al resto de las tradiciones de otros lugares, queremos hacer hoy una mención especial a la gastronomía madrileña más característica.
Se acerca la Semana Santa y con ella el tiempo de vacaciones, procesiones, reencuentros, escapadas y gastronomía, mucha gastronomía.
Precisamente de esto es de lo que vamos a hablar en nuestra entrada de hoy, de la gastronomía que destaca en esos días a lo largo y ancho de todo el territorio nacional.
