La castiza gastronomía de San Isidro
La festividad de San Isidro se celebra a lo largo y ancho de toda la geografía española y en muchos lugares se celebran romerías y fiestas en honor de su patrón. En este caso, la capital de España se viste de fiesta estos días y sin desmerecer al resto de las tradiciones de otros lugares, queremos hacer hoy una mención especial a la gastronomía madrileña más característica.