UNA TEMPORADA AL FRESCO…
Una vez guardados los alimentos en la nevera, comienza la cuenta atrás para consumirlos. Hoy os damos algunos consejos para su conservación.
Una de las cosas que debemos comprobar antes de guardar los alimentos es que la temperatura de la nevera sea la correcta, unos 4º.
Es importante guardar los alimentos más perecederos como la carne, pollo o pescado, en los lugares más fríos del refrigerador y siempre sobre una superficie (plato o fuente) para que no se derramen los líquidos y tapado para evitar la transmisión de olores.
En general, la zona más fría de la nevera es la que está en contacto con el congelador: el estante de arriba en los frigoríficos tradicionales y, en los modelos combi, la parte donde están los cajones para las verduras o justo encima de ellos. La puerta es la parte menos fría del refrigerador por lo que la reservaríamos para bebidas, conservas, salsas, etc.
Recordad que es muy importante respetar la cadena de frío de los alimentos, por ello cuando compramos en el supermercado debemos coger los alimentos refrigerados al final y guardarlos los primeros al llegar a casa.
Os dejamos con una infografía en la que podéis ver cuánto tiempo aguantan los alimentos más comunes en la nevera. (Pulsa en la imagen para ampliar).
