Hay una serie de trucos que te hacen la vida más fácil en la cocina tanto a la hora de cocinar los alimentos como a la hora de limpiar o mantener tus utensilios a punto. Te enumeramos unas cuantas ideas.
Más allá de la pintura blanca o una buena fuente de luz, a ser posible natural, existen otros trucos que nos ayudan a conseguir una sensación de mayor amplitud en nuestra cocina.
POCO CONTRASTE DE COLORES
Cuando hay poca diferencia cromática entre paredes, encimeras, armarios y demás elementos de la cocina, nuestros ojos engañan a nuestra mente creando la sensación de que el espacio es mayor de lo que realmente es. El ojo no se topará con ningún cambio repentino de oscuridad y luminosidad, consiguiendo un efecto de amplitud.
ARMARIOS CON PUERTAS DE CRISTAL O VIDRIO
Una buena forma de hacer que la cocina parezca más grande es sustituir las puertas de los armarios con frentes de cristal o vidrio. Este efecto hace que se preste atención a la profundidad del armario, creando la ilusión de una pared más lejana. Eso sí, este truco es efectivo si eres una persona ordenada y mantienes los objetos dentro de los armarios o cajones ordenados y coordinados por colores. De lo contrario, el efecto puede ser contraproducente.
ELIMINAR PUERTAS
Una buena idea para que la cocina se perciba como más amplia es remplazar las puertas por puertas de cristal o vidrio. La luz extra que aporta combate la sensación de espacio reducido que pueden tener las cocinas pequeñas.
ESTANTERÍAS
Elegir estanterías en lugar de armarios superiores también pueden hacer que una cocina pequeña parezca más grandes. Los armarios son voluminosos, pero las estanterías en la parte superior de las paredes de la habitación crearán una sensación de amplitud.
ROBAR ESPACIO
Dependiendo del diseño de la cocina, una buena sugerencia es eliminar parte de la pared que separa la cocina de la habitación contigua. Aunque no aumentes la superficie de la cocina, la sensación de espacio aumenta considerablemente. Ya es cuestión de gustos si te encaja o no una cocina abierta.
AMPLIAR CON LÍNEAS HORIZONTALES
Un suelo con líneas horizontales es un buen truco para agrandar el espacio aparente de la cocina. Las franjas pueden estar marcadas por tablas diferentes. Otra forma de lograr este efecto es pintando el suelo de madera existente, con vinilo o colocando una alfombra de franjas de tamaño de la habitación.
Un cuarto de pollo asado que sobró de la comida del domingo, arroz blanco que calculaste mal, restos de un asado… ¡no tires nada! Todas estas sobras te pueden servir para confeccionar platos riquísimos y fáciles de preparar. Te damos 4 ideas para cinco tipos de sobras que suelen quedar en la cocina. ¡Toma nota!
POLLO ASADO CON PATATAS QUE SE TRANSFORMA EN UNA RICA TORTILLA.
Si algo sobra de un pollo asado, suelen ser las pechugas, ya que es la parte más seca. En lugar de tirarlas, prepara en un momento esta rica tortilla: Corta una cebolla en juliana y medio pimiento morrón en tiras, rehógalos en una sartén antiadherente con aceite de oliva. Cuando ya esté pochado, añádele las patatas (si también sobraron, si no, solo tienes que freír un par de patatas medianas) y el pollo desmenuzado. Sofríe un par de minutos y agrega entre 4 y 6 huevos batidos. Tapa y deja que se cocine a fuego fuerte al principio y medio después. Verás qué rica.
¿SOBRÓ PESCADO? HAZ UNOS DELICIOSOS BUÑUELOS EN UN MOMENTO.
¿Te sobraron 3 ó 4 filetes de pescado? Recalentados no están muy buenos, así que te proponemos esta otra opción: Desmígalos y mezcla con patata hervida (la proporción es 1 de pescado a 0,5 patata), añade un poco de harina, un huevo y una yema. Añade un poco de ajo y perejil. Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea y forma los buñuelos. Fríe en abundante aceite de oliva bien caliente, hasta que estén dorados. Sirve con ensalada. Una comida de 10!
¿ASADO DE CARNE? AHORA ES UN SABROSO ESTOFADO.
Siempre suele sobrar un poco de asado de ternera en las comidas del domingo, y acaba yendo a la basura. La solución es cortarlo en cubitos y ponerlo en una cacerola, con cebolla, pimiento y tomate cortados en daditos. Rehoga la verdura y cuando ya esté, añade un chorro de vino tinto y deja que reduzca. Salpimenta. Verás qué rico estofado en solo unos minutos. Acompaña con pasta corta hervida, como espirales, lazos…
¿DEMASIADO ARROZ BLANCO? ¡CONVIÉRTELO EN CROQUETAS!
Es muy típico: haces arroz blanco y siempre te pasas de cantidad. Pero añadiendo unos pocos ingredientes, puedes conseguir un resultado sorprendente: Un poco de jamón cocido que siempre solemos tener en la nevera, perejil, una cucharada de queso blanco, ajo picado y el arroz de ayer. Mételo en la nevera un par de horas y antes de freírlo forma unas bolitas, pasa por harina, huevo batido y pan rallado. Fríelas en aceite de oliva bien caliente y en un minuto están listas. ¡Buenísimas!
Hay pequeños detalles que ayudan a dar un aire nuevo y diferente a tu cocina. Y si esos pequeños detalles los hace uno mismo, la sensación es mucho más reconfortante. Os proponemos una idea muy sencilla y económica: decorar vuestros propios paños de cocina. Aquí tenéis varios ejemplos:
Material que necesitáis:
– Paños blancos, sin ningún diseño.
– Pintura de colores para tela.
– Pincel.
– Un tapón de corcho, (o cualquier objeto que se os ocurra para utilizarlo a moda de tampón o sello, como una patata cortada por la mitad).
– Recipientes para la pintura.
Lo primero es elegir el color o combinaciones de colores que queramos utilizar en cada paño.
Una vez elegidos los colores, los colocamos en los recipientes y los preparamos.
Para hacer lunares, impregnamos el corcho en el color elegido y lo aplicamos sobre el paño blanco, bien extendido, cuidando que no queden arrugas en la tela. La decoración depende de cada uno: a un solo color, combinando dos o más colores, muy juntos, separados, a modo de greca en los bordes…
Dejamos secar y listo.
Otra opción es decorar con franjas. En este caso, nos ayudaremos de cinta de pintor (o cualquier tipo de cinta adhesiva), como podéis ver en la foto. Podéis hacer bandas de un color, de varios, de diferentes anchos… El resultado merece la pena y si lo has hecho tú, seguro que te gusta aún más.
Decorar una cocina pequeña es un reto del que nunca nos cansamos de hablar (siempre viene bien alguna idea nueva).
Ya os mostramos fotos de cocinas pequeñas, hablamos de estanterías abiertas, trucos para aprovechar el espacio…. Y ahora queremos resumiros los 10 puntos más importantes a tener en cuenta a la hora de decorar una cocina pequeña.
1. LA ILUMINACIÓN. Es un punto básico para aumentar el espacio. No hay nada más deprimente que la cocina pequeña y oscura, así que si no cuentas con ninguna buena entrada de luz natural, invierte en una lámpara potente y de luz blanca.
2. APROVECHAR EL ESPACIO VERTICAL. No olvides el espacio vertical: busca muebles o baldas que lleguen hasta el techo, y reserva la parte superior para los accesorios que no precises a diario.
3. ENCIMERA DESPEJADA. La tostadora, el microondas, el exprimidor… si saturamos la encimera, nunca nos apetecerá cocinar. Es mejor buscar espacio alternativo para estos objetos, aunque debamos sacarlos cada vez que queramos utilizarlos. El microondas, por ejemplo, podemos colocarlo sobre la nevera o sobre el horno, integrado en los armarios de cocina.
4. BALDAS ABIERTAS. Colocar estanterías abiertas aligera visualmente el espacio, y nos permite aportar a la cocina pequeña un toque de encanto con cajitas de colores y alimentos dispuestos ordenadamente.
5. GANCHOS DE PARED. Los paños de cocina, el papel de cocina, especieros… son objetos que quedan muy bien en ganchos de pared. Y algunos son muy originales…
6. DECORA, COMO EN CUALQUIER OTRA ESTANCIA. Apuesta por poner algún espejo (multiplica la luz), un póster o cuadro en la pared, un jarrón con flores en la ventana… Convertirás ese pequeño espacio en un rincón agradable y personal.
7. ARMARIOS CON PUERTAS CORREDERAS. Esto es especialmente útil a la hora de decorar una cocina pequeña en dos frentes, pues las puertas correderas no restan ningún espacio.
8. ELIGE UNA MESA PLEGABLE O ABATIBLE. Apenas ocupan espacio y te permite desayunar cómodamente o ganar espacio de trabajo.
9. COLORES CLAROS. Aumentan la sensación de amplitud. El color blanco es el que más refleja la luz, por lo que es bueno usarlo en paredes o muebles. Si eliges muebles en colores vivos, mejor que sean con brillo.
10. ESTAMPADOS GRANDES. Contrariamente a lo que puedas pensar, es adecuado elegir estampados grandes para cortinas o para papel pintado. El contraste queda personal y mucho menos agobiante.
Quitar escarcha del congelador es un engorro, eso es así. Pero hay que hacerlo, no sólo porque puede afectar a los alimentos y al rendimiento del propio aparato, si no porque además estás tirando dinero: una capa de escarcha de 3 milímetros de espesor supone un 30% menos de rendimiento.
Hoy os traemos varios consejos muy sencillos que podéis tener en cuenta a la hora de quitar el hielo del congelador:
Primero lo que no hay que hacer: usar cuchillos, rasquetas o cualquier otro objeto metálico, que pueda dañar la cavidad del congelador.
Utiliza una esponja mojada con agua caliente, la escarcha se derretirá rápidamente y podrás ir despegando los trozos de hielo con facilidad con el rascador adecuado (¡no metálico!).
Otra opción es colocar un recipiente lleno de agua muy caliente en el interior, cerrar el congelador y dejarlo unos minutos. Al abrir podrás despegar la escarcha sin problema. Recuerda secar las paredes para evitar que comience a formarse más escarcha.
¿Y qué hacer si el congelador está lleno de alimentos? Puedes ir consumiendo los productos congelados de manera que en el momento de limpiarlo tengas la menor cantidad posible. Introdúcelos en una bolsa isotérmica con hielo, por ejemplo. También puedes acelerar el proceso con un spray anticongelante.
Lo recomendable es descongelar el aparato una vez al año, aunque la capa de hielo no sea muy gruesa; conseguirás mayor rendimiento y menor consumo.
Claro, que también puedes pasarte por una de nuestras tiendas Decoractiva y hacerte con un frigorífico que tenga congelador NO FROST. El único hielo que verás, será el de los cubitos.
Una vez más, queremos hacer hincapié en la cantidad de espacio que podemos aprovechar, especialmente en cocinas pequeñas, y que nos pasan por alto. El resultado merece la pena: de una cocina abigarrada y llena de cosas, podemos pasar a una cocina organizada, libre de trastos y mucho más cómoda.
A continuación os damos algunas ideas, muy sencillas de aplicar. Esperamos que os resulten útiles e interesantes.
BARRAS Y ESTANTES CON POCO FONDO: en las superficies verticales, aprovecha al máximo el espacio colocando barras para colgar utensilios, y estantes con poco fondo. Si colocas tarros de cristal con legumbres, pasta, arroz… conseguirás además un toque decorativo muy agradable.
¿QUÉ HACEMOS CON LAS TAPAS? Suelen ser difíciles de ubicar, son inestables, se caen atascando los cajones… una solución muy útil es colocar rieles en el interior de la puerta de los armarios y listo: las tapas ordenadas y siempre a mano.
APROVECHANDO LAS ESQUINAS: es muy frecuente ver en las cocinas rinconeras desaprovechadas. Seguramente ya sabréis que hay armarios que aprovechan estos espacios, pero mirad qué cajones. ¡Aprovechar más el espacio es imposible!
HASTA EL ÚLTIMO HUECO ES APROVECHABLE: por ejemplo, el espacio que queda entre el horno y el suelo. Aunque parezca mentira, se puede sacar mucho espacio. Un cajón a ras del suelo es una buenísima solución. Estudia tu cocina con detenimiento, seguro que se te ocurre más de un espacio para aprovechar.
Y SI AÚN QUEDAN COSAS… para todo lo que no quepa (trapos de cocina, manoplas, bolsas, delantales…), recurre a los percheros o ganchos de pared.
Ese papel marrón, sin ninguna utilidad aparente más que la de servir de envoltorio no demasiado glamouroso, se ha reinventado. Ahora es versátil, original, se adapta a cualquier estilo y gusto y tiene un sin fin de usos…
MANTELES DE TODO TIPO:
Para los pequeños de la casa
Incluso ellos mismos pueden decorarlo
Para hacer caminos de mesa
Manteles individuales
Para fiestas
Para una cena romántica
Y PARA MUCHAS OTRAS COSAS:
Originales envoltorios y paquetes de regalo
Una carretera para jugar
![image[4]](https://www.decoractiva.com/blog/wp-content/uploads/2013/06/image4.png)
Para forrar libros
Para hacer etiquetas con los motivos que se te ocurran…
Brécol que parece puré, carne como la suela de un zapato… ¿a quién no le ha pasado alguna vez? Hasta los grandes cocineros tuvieron sus tropiezos. Vamos a intentar remediar 7 de los errores más comunes al cocinar.
1. NO LEER LA RECETA COMPLETA ANTES DE EMPEZAR A COCINAR. La mayoría de los desastres culinarios suceden cuando pasamos por alto algún paso o detalle. Añadir los tomates a la salsa antes de que la cebolla esté pochada, pasar por alto algún condimento….
¿Cómo evitar el desastre? En este caso es fácil: lee la receta completa y ten preparados todos los utensilios e ingredientes que necesites.
2. NO PROBAR A MEDIDA QUE VAS COCINANDO. Especialmente si eres novat@ o si es la primera vez que cocinas una receta. Aún siguiendo todas las indicaciones, es importante comprobar cómo va quedando el sabor, las texturas… si no, te arriesgas a un resultado insulso, pasado de cocción…
¿Cómo evitar el desastre? En este caso también es muy fácil: ve probando y rectifica si es necesario.
3. PONER DEMASIADOS ELEMENTOS EN LA SARTÉN. Este es un error muy común. Al abarrotar la satén se retiene el calor, que genera vapor e impide que los alimentos se doren.
¿Cómo evitar el desastre? Utiliza dos sartenes, o las que necesites. Sí, ensuciarás más cacharros, pero mejor eso a una comida incomible ¿no?. También puedes cocinar en tandas, y mantener calientes los alimentos en la bandeja del horno, a unos 90º.
4. NO CALENTAR LA SARTÉN LO SUFICIENTE. Puede que tengas prisa, pero no es buena idea. Si la sartén no está caliente, la cebolla no se dora, el pescado se pasa, la carne se cuece… Además, los alimentos se pegan más en una superficie que no está muy caliente.
¿Cómo evitar el desastre? Calentando bien la superficie de la sartén. Una manera de saber si está lista, es salpicarla con unas gotas de agua, si se evaporan rápidamente, es el momento de echar el aceite.
5. SALTEAR LAS VERDURAS HÚMEDAS, O PEOR, EMPAPADAS. El exceso de agua en las hojas genera vapor, dejando la verdura blanda en lugar de tierna y brillante. Y ya que estamos, cuidado también con los tiempos de cocción de las verduras. No queremos comer puré de brécol.
¿Cómo evitar el desastre? Hazte con una centrifugadora de ensaladas, o retira el exceso de humedad con papel de cocina
6. FREÍR EN ACEITE QUE NO ESTÉ SUFICIENTEMENTE CALIENTE. Los alimentos absorben mucho más aceite si éste no está bien caliente. Y en algunos casos, su forma se resiente… ¿habéis probado a freír croquetas en aceite que no esté muy caliente?
¿Cómo evitar el desastre? Utiliza un aceite que humee tarde y caliéntalo bien. Al sumergir el alimento, debería chisporrotear inmediatamente.
7. ECHAR ACEITE EN EL AGUA DE COCER LA PASTA. Contrariamente a lo que casi todos pensamos, no debe hacerse. El aceite y el agua crean una película sobre la pasta que impide que la salsa se adhiera.
¿Cómo evitar el desastre? No poniendo aceite en el agua de cocción. Por cierto, no escatimes con el agua. Para que la pasta quede suelta, lo ideal son 5 litros por cada medio kilo de pasta, así no se pegará.
Si conocéis algún error/solución más, podéis compartirlo con nosotros.