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Las claves de la cocción al vacío

La cocción al vacío o Sous-Vide es una técnica culinaria en expansión que consiste en mantener la integridad de los alimentos, al calentarlos en bolsas de plástico selladas al vacío que se sumergen en agua caliente por debajo del punto de ebullición, y a una temperatura controlada con precisión durante largos períodos de tiempo. La temperatura y el tiempo de cocción varían según el alimento y cantidad a cocinar.

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Batch Cooking, ahorra y organiza tu semana

Batch cooking
Batch Cooking

El Batch Cooking es una excelente manera de organizar tus platos para toda la semana de forma sencilla, y además, una forma de ahorrar tanto tiempo, como dinero.  También se trata de una opción sostenible con el medio ambiente, ya que evita el desperdicio de alimentos. 

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Llegan los productos de temporada en otoño

Nos encantan los productos de temporada porque aportan mucho sabor, propiedades y además, a un precio más económico. Llena tu combi de productos frescos de otoño, y no te pierdas estas recomendaciones:

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¿Cómo congelar y descongelar el pan?

Si eres de los que no puedes comer sin pan, este post te va a interesar porque te vamos a contar las claves para guardarlo y congelarlo y que puedas degustarlo de forma deliciosa. 

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Grandes trucos de los buenos cocineros

¿Quieres ser todo un profesional en tu cocina? Siempre hay algunos trucos que hacen la vida más fácil en la cocina, así que queremos compartir contigo algunos de estos tips con los que sacar partido a tus creaciones culinarias. 

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Dos combis de Bosch, elegidos Compra ECO

Un organización de consumidores ha reconocido a dos modelos de frigoríficos de la marca Bosch como «Compra ECO». Este reconocimiento se concede a aparatos de buena calidad y que cuentan con una muy buena clasificación en impacto ambiental, y contempla tanto el consumo energético, como el nivel sonoro.

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Consejos para congelar de forma óptima

Congelar es un proceso muy sencillo y a la vez súper práctico que te ayuda a preservar la comida, evitando que aparezcan bacterias nocivas, y que te ayuda a conservar los alimentos durante más tiempo con todas sus propiedades. 

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Trucos para triunfar en la cocina

¿Quieres triunfar en la cocina? Es muy importante que sigas algunas recomendaciones que te ayudarán a crear recetas perfectas con las que sorprender a la mesa. ¿Te apuntas?

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