Trucos para conservar los alimentos
A la hora de guardar tus alimentos en el frigorífico conviene saber la fechas de consumo de cada tipo de alimento. ¿Sabes cuánto duran en tu frigorífico?
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Un día: Los alimentos que menos duran en el frigorífico son la carne picada y el pescado fresco.
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2.3 días: La leche pasteurizada, el pescado, la carne cocida y también la carne cruda.
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4 días: Los postres caseros, la leche UHT que ha sido abierta previamente, los embutidos y las verduras cocidas.
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5 días : En este apartado encontramos los platos cocinados y la verdura cruda, ensaladas, coles, zanahorias, etc.
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2-3 semanas: los huevos y la mantequilla son los que más aguantan en el frigorífico.
Un truco para saber cuando los metimos en el frigorífico es el etiquetado. Puedes comprar una etiqueta adhesiva y así te acordarás de cuándo has metido un alimento.
Otro factor importante para la conservación de los alimentos es la colocación. Toma nota de estas recomendaciones.
Rejilla central : Aquí colocaremos los alimentos cocinados como: mayonesas y charcutería, salchichones, chorizo, salchichas, etc.
Rejilla superior : Esta es la zona adecuada para los lácteos y los huevos. La recomendación es colocar los huevos con la yema hacia abajo para que no entre en contacto con la cáscara. Es decir, la parte más estrecha, (la de la punta) hacia abajo.
Zona de verduras: Esta es la zona del frigorífico que todo el mundo tiene más clara, en la que también podremos poner frutas.
Puerta: Si tienes algún alimento de consumo rápido este es el sitio perfecto, por ejemplo, bebidas abiertas.
Hay una regla de oro para favorecer la conservación de los alimentos: lo primero que metamos en el frigorífico es lo primero que tenemos que consumir. Por eso hay que organizar el frigorífico de tal forma que al abrirlo veámos siempre en primer lugar los alimentos que están más cerca de caducar.