Flan de leche condensada
Si hay un postre por excelencia ese es el flan, que gusta a todos los miembros de la familia. Hoy os proponemos uno algo más especial, y es que está elaborado con leche condensada.
¿Nos ponemos manos a la obra?
Ingredientes
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350 gramos de leche condensada
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1/2 litro de leche
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4 huevos
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100 gramos de azúcar
Preparación
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Preparamos el caramelo en un cazo colocando el azúcar en el cazo con unas gotas de agua . Dejamos que poco a poco el caramelo se forme a fuego medio-bajo y vertemos el caramelo en la base de las flaneras.
Después, batimos con unas varillas la leche condensada, la leche y los huevos para mezclar todos los ingredientes.Luego se echa directamente la mezcla a las flaneras.
Cubrimos cada flanera con papel de plata y las colocamos en una bandeja grande apta para horno, rellenamos con agua caliente hasta cubrir un tercio de los moldes.
Horneamos hasta que los flanes estén cuajados durante aproximadamente unos 40 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del agua. Una vez estén fríos, secamos y llevamos a la nevera hasta el día siguiente.